以下提供一种制作炸酱面的食谱：
所需材料：老抽（酱油的一种）、生抽、甜面酱、豆瓣酱、料酒、糖、盐、大蒜、黄瓜、香葱等。
制作步骤：
1. 将黄瓜洗净切丝，大蒜剥皮切碎，香葱切碎备用。
2. 在锅中倒入适量食用油，放入切好的大蒜煸炒出香味。注意不要炒糊。
3. 加入豆瓣酱和甜面酱，用中小火翻炒，这样可以更好地调控火候。炒制过程中，酱会有些干，可以再加入少许一点水继续翻炒。这一步建议耐心一点，持续翻炒至味道浓厚。
4. 待酱料炒到浓郁后加入少许生抽调味，再加入老抽调色（补血益气），接着加入一些糖和盐。这时可以适当尝一下味道，进行适当的调整。
5. 在碗中加入兩匙水加入一勺料酒和一勺生抽制成面汤，加入拉面或者其他类型的面条中。炸好的酱料铺在面上。再加一些黄瓜丝和香葱点缀，最后还要加半汤匙的油淋在上面即完成。
6. 最后炸酱面的面汤带动了一下酱汁，并且滋润着面，可以直接带汤一起吃，也可以单独配着吃，口感更加丰富。
注意事项：炸酱的用量可根据个人口味适量增减；酱料炒好后可以稍稍加一点水，以保证炸酱不糊；酱料翻炒时要不断翻动，避免粘锅；糖和盐的添加量也要根据个人口味进行调整。此食谱仅供参考，可以根据个人口味和喜好调整用料。如需更多食谱或坚持下去可以参考菜谱APP或者咨询专业面点师傅。
